「マコモダケ」が入荷しました！

こんにちは！安楽亭　野菜バイヤーからのお知らせです。

本日、安楽亭足立加平店・所沢上新井店のサラダバーに「マコモダケ」が入荷しました！

マコモダケはイネ科の植物で別名「ハナガツミ」とも呼ばれ、東アジアや東南アジアに広く分布しています。日本でも全国の河川や湖沼の水辺に群生していて、今が旬の食材です。

マコモダケはクセがほとんどなく、柔らかい筍のような歯触り。ほのかな甘みとトウモロコシのような香りがかすかにします。

中国料理ではよく使われるマコモダケ、焼き野菜でお楽しみください。

数量限定のマコモダケ、お早めにご賞味ください！

「ラ・フランス」が入荷しました！

こんにちは！安楽亭　足立加平店からのお知らせです。

本日、足立加平店のサラダバーに「ラ・フランス」が入荷しました！

西洋梨の代表品種ラ・フランスはその名の通りフランスが原産です。少しゴツゴツした形でお尻が大きく、果皮は茶色みがかった黄緑色で果肉は緻密で果汁が多く滑らかな舌触りです。

上品な甘みと優しい酸味、心地よい芳香と爽やかな風味をお楽しみください！

数量限定のラ・フランス、お早めにご賞味ください！

「スイスチャード」が入荷しました！

こんにちは！安楽亭　足立加平店からのお知らせです。

本日、足立加平店のサラダバーに「スイスチャード」が入荷しました！

スイスチャードの和名はフダンソウ(不断草)、ほうれん草の仲間です。軸や葉脈が赤や黄色、ピンクなど鮮やかな彩りが特徴です。

スイスチャードの鮮やかな色は栄養がたっぷり含まれている証拠で、非常にたくさんのカロテンの他、カルシウムやマグネシウムをはじめ鉄分などミネラルも豊富に持っています。

今週は焼肉屋らしくナムルにしてみました。インスタ映え間違いなしです！

数量限定のスイスチャード、お早めにご賞味ください！

「栃木産シイタケ」が入荷しました！

本日、足立加平店のサラダバーに「栃木産シイタケ」が入荷しました！

肉厚でジューシーな栃木産シイタケ。シイタケを美味しく焼くコツは「焼きすぎないこと」です。ひだがある面を上にして塩少々を振りかけます。しばらくするとひだの間からフツフツと水分が出てきます。

シイタケが「汗をかいてきたら」焼き上がりのサイン！ふっくらジューシーで濃厚な味わいをアツアツのうちにお楽しみください！

数量限定の「栃木産シイタケ」、お早めにご賞味ください！

「カラフル人参」が入荷しました！

こんにちは！安楽亭　足立加平店からのお知らせです。

本日、足立加平店のサラダバーに「カラフル人参」が入荷しました！

「カラフル人参」の色の違いは栄養素の色素の違いです。オレンジ色の人参にはβカロテンが多く含まれ、赤い人参にはリコピン、黄色にはキサントフィルが多く含まれます。黒，紫にはポリフェノール、アントシアニンなど色によって様々な栄養素があり同じ人参でありながらたくさんの栄養が摂取できます。また、色によって食味も違うんですよ♪

生で人参らしい味わいと風味を、ゆっくり焼いて甘みをお楽しみください！

数量限定の「カラフル人参」、お早めにご賞味ください！

「パレルモ」が入荷しました！

こんにちは！安楽亭　足立加平店からのお知らせです。

本日、足立加平店のサラダバーに「パレルモ」が入荷しました！

パレルモはイタリア生まれのパプリカでスイートペッパーとも呼ばれますが、辛みや苦みはほとんどなく噛むと心地よい歯ざわりでしっかりと甘みが広がります。

生でもエグ味がなく、ものすごくフルーティーでかすかに酸味も感じられ加熱すると更に甘みが強く感じられます。

サラダと焼き野菜の両方でお楽しみください！

数量限定の「パレルモ」、お早めにご賞味ください！

「バターナッツ」が入荷しました！

こんにちは！安楽亭足立加平店からのお知らせです。

本日、足立加平店のサラダバーに「バターナッツ」が入荷しました！

バターナッツは南アフリカ大陸が原産でアメリカでは日常的に食されているカボチャの一種。バターのように滑らかでナッツのように甘いというのが名前の由来です。

栄養価に優れていて、ビタミン類の含有量が豊富で低糖質、低カロリー！加熱しても生でも食べられるので焼き野菜とサラダの両方でお楽しみください！

数量限定のバターナッツ、お早めに賞味ください！